LÍSKA UKONČILA DVOULETÝ PROJEKT PODPORUJÍCÍ POCTIVÉ VÝROBCE A ŘEMESLNÍKY TZ

Aktivity projektu byly zaměřeny především na osvětu veřejnosti a spolupráci s řemeslníky, drobnými výrobci a zemědělci. „Společně s nimi jsme se snažili o to, aby mezi lidmi byl zájem o regionální výrobky a abychom lidem pomohli se zorientovat mezi místními značkami. Domníváme se, že se nám to nakonec společně se studenty zlínské univerzity, kteří pomáhali s marketingem, podařilo,“ řekla předsedkyně Lísky Iva Koutná.

Díky projektu se řemeslníci a místní výrobci navíc vzájemně poznali, někteří z nich začali i spolupracovat mezi sebou a především si předali velmi cenné zkušenosti. Vyvrcholením dvouletého snažení bylo i jejich společné setkání ve Zlíně, kde si lidé na menším jarmarku mohli prohlédnout jejich výrobky či služby a zjistit, jaké rozmanitosti nabízí lidem náš malebný region.

Projekt se skládal z několika částí. V první fázi proběhla soutěž o titul regionálního výrobce podporující místní udržitelnou ekonomiku ve Zlínském kraji. V této soutěži ohodnotila Líska v několika kategoriích výrobce i řemeslníky. Za odměnu někteří z nich dostali i návrh marketingové strategie, které v rámci studia připravili studenti Fakulty multimediálních komunikací Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně. „Díky tomuto projektu vznikla velmi zajímavá, a pro nás pevná, spolupráce s univerzitou. Studenti se úkolů zhostili naprosto perfektně, pro vybrané řemeslníky a producenty byly jejich studie velkým přínosem. Z několika měsíční spolupráce v mnohých případech vznikla i dlouhodobá přátelství a studenti s marketingem výrobcům nadále pomáhají,“ přiblížila dopad Iva Koutná.

Podobně spolupráci hodnotila i ředitelka Ústavu marketingových komunikací FMK UTB ve Zlíně Olga Jurášková: „Studenti odvedli skvělou práci. Dotkli se ve svých studiích zajímavých témat a vyzkoušeli si jinou oblast marketingu.“ Univerzita, především její odborníci, se postarala také o vzdělání. Pro výrobce oceněné v soutěži se konal jednodenní kurz s úvodem do oblasti marketingu, „zeleného” marketingu, udržitelného rozvoje a místní produkce. Společně s lektory a studenty univerzity si následně řemeslníci a výrobci byli schopni vytvořit individuální marketingový plán a plán komunikace se zákazníky.

Součástí projektu Poctivě vyrobené byly také dva průzkumy. První z nich byl zaměřen na spotřebitele, ve druhém průzkumu Líska zjišťovala potřeby výrobců, pěstitelů, chovatelů a řemeslníků. „Výsledky jsou v obou případech u některých dotazů velmi překvapivé, ve vybraných otázkách jsme se jen utvrdili v obecném podvědomí o tradičních produktech a produkci,“ upřesnila koordinátorka průzkumů Michaela Mitáčková.

U prvního průzkumu odpovídaly na dotazy převážně ženy, z větší části ve věku do 35 let. Téměř 80 procent tazatelů zná ve svém okolí tradičního regionálního producenta. A téměř všichni dotazovaní vědí, kde si tradiční regionální výrobky zakoupit. Podle šetření upřednostňují osobní prodej a prodej zboží na jarmarcích a trzích. Ani ztráta tradičního označení produktu by zákazníky neodradila od dalšího nákupu. Obecně lidé nejvíce vyhledávají regionální potraviny (mléko, máslo, maso apod.) a produkty ekologického zemědělství.

Druhý průzkum byl učiněn prostřednictvím osobního dotazování u regionálních producentů. Zástupci Lísky se podrobně dotazovali především na oblasti, které se pojí s jejich činností - obchod, legislativa, marketing, logistika, prodej apod. Mezi dotazovanými byli drobní řemeslníci a producenti, ale také úspěšní regionální výrobci a farmáři. Nenašel se snad ale vůbec nikdo, kdo by si na nic ve svém počínání nestěžoval. Obecně platí, že regionální producenty velmi zatěžuje byrokracie spojená s podnikáním. Některým chybí zase marketingová podpora, nebo kvalitní obchodní kanály.

Mezi další aktivity pak patřily nejrůznější osvětové akce a kampaně. Lidé se s činností místních řemeslníků a producentů mohli seznámit během dnů otevřených dveří, na jarmarcích nebo prostřednictvím propagačních materiálů a dalších tiskovin. Vydány byly také speciální noviny a vznikly velmi zajímavé spoty, které jsou ke zhlédnutí na webových portálech.

Více o projektu na http://www.liska-evvo.cz/doc/poctive-vyrobene

http://evvo-liska.rajce.idnes.cz/Poctiva_vyroba_a_remesla%2C_26.2.2015%2C_Batuv_institut_14_15/

http://evvo-liska.rajce.idnes.cz/Projekt_Poctive_vyrobene_-_videospoty/

http://evvo-liska.rajce.idnes.cz/Kurz_Marketingu_Zlin_2014/